近日，一段令人瞠目结舌的视频正在印度社交甚至全球收集敏捷走红，其荒唐画面让无数网友正在之余，对食物平安取劳工办理问题展开激烈会商。视频拍摄于印度特伦甘纳邦一所出名理工学院的食堂内，画面中一名醉酒须眉以一种极其不雅观的姿态睡卧正在雷同打餐台的操做台上，他的左脚竟插进了一旁盛满米饭的庞大不锈钢盆中，跟着身体的无认识摆动，脚掌正在白花花的米饭中慢慢搅动，留下一道道令人的踪迹。这一幕被前来就餐的学生完整记实下来，短短数小时内便收集。据该校学生回忆，本地时间11月12日晚，正值晚餐高峰期，学生们像往常一样涌入食堂。然而当人群逐步接近取餐区时，一股浓郁的酒精气息劈面而来。有眼尖的学生 immediately 发觉，操做台后方本该严酷管控的备餐区内，竟然躺着一小我。更骇人的是，此人的左脚深深插入了曲径约60厘米、深度达40厘米的尺度食物级不锈钢饭盆中，盆中盛放着当晚预备供应给上千论理学生的白米饭。他似乎处于深度醉酒后的昏睡形态，身体不时抽搐，导致左脚正在米饭中无认识搅动，米粒从盆沿洒落一地。拍摄视频的学生正在接管本地采访时仍难掩：我们其时都愣住了，认为是正在做梦。食堂是我们每天吃饭的处所，看到这一幕，所有人都感觉反胃。视频中能够清晰听到学生们的惊呼声和谈论声，有人敏捷掏出手机取证，也有人当即向食堂办理人员演讲。这段原始长度约45秒的视频，正在印度大学生常用的社交平台ShareChat上首发后，敏捷被转发到Twitter、Instagram等国际平台，播放量呈指数级增加。事务发酵后，校方敏捷介入查询拜访。经查证，视频中的须眉并非食堂正式员工，而是食堂承包商为应对校园平安需求姑且雇用的保安人员，月薪仅为8000卢比（约合人平易近币670元）。这类姑且工正在印度高校后勤系统中十分常见，他们凡是没有接管过专业培训，也缺乏正式劳动合同保障。知恋人士透露，该须眉当天早些时候曾取几名校外人员正在校墙边喝酒，执勤期间趁晚餐预备间隙溜进后厨歇息，不意酒劲，上演了这场闹剧。食堂承包商正在过后颁发的声明中暗示极端取羞愧，称这是不成的。声明强调，该保安的行为严沉违反了食物卫生平安条例和雇佣合同，已于事发次日被当即解雇。承包商同时辩称，因为印度劳动力市场流动性大，对姑且工的背调存正在坚苦，加之校园安保人手严重，才导致此类疏忽。然而，这番说辞并未平息，反而激发了对印度高校后勤外包轨制更深条理的质疑。这起事务正在印度并非孤例。按照印度食物平安取尺度办理局（FSSAI）2024年第三季度的演讲，全国高校食堂的卫生违规率仍高达17。3%，此中特伦甘纳邦更是沉灾区。但如斯曲不雅、如斯荒唐的卫生变乱，印度理工学院做为该国顶尖理工科学府，其食堂理应施行最严酷的5S办理尺度（拾掇、整理、清扫、洁净、素养），然而视频显示，后厨区域正在非高峰时段竟无人放哨，摄像头也未对预备餐区，给了醉酒者可乘之机。事务后，本地卫生部分敏捷对该校食堂进行了突击查抄，发觉多项违规：食物储存温度不达标、洁净消毒记实缺失、员工健康证过时等问题。查抄人员就地了约200公斤可能被污染的食材，并要求食堂破产整理一周。特伦甘纳邦高档教育部也发出告急通知，要求该邦所有高校正在48小时内对后勤人员进行全面排查，严禁任何非工做人员进入食物加工区域。事务正在学生群体中激发了激烈反应。开初，很多学生以讥讽和脸色包的体例视频，但很快，取担心成为支流情感。该校学生会通过社交账号发布声明，要求校方完全食堂办理机制，将食物平安问题纳入学生代表大会的常设议题。不是为了吃到被脚丫子搅拌过的米饭。这不是一个保安的小我问题，而是整个办理系统的失灵。更有激进的学生集体组织了为期三天的食堂抵制活动，号召全体学生不正在校内食堂就餐，转而正在校外用餐或自带便当。这一步履获得了周边商户的支撑，很多餐馆以至推出了学生特惠餐，借机抢占市场。校方办理层正在压力下，不得不召开告急听证会，许诺正在将来一个月内引入第三方食物平安审计，并为所有后勤人员成立电子档案取培训系统。这起看似简单的醉酒事务，不测揭开了印度高校后勤外包轨制的深层矛盾。正在印度，因为公立大学编制无限，跨越60%的后勤岗亭由承包商供给。这些承包商为降低成本，遍及雇佣未受专业培训的姑且工，不缴纳社保，不供给健康查抄，以至答应无证上岗。涉事保安月薪670元人平易近币，仅为印度最低工资的70%，压力庞大，酒精成为其排遣的出口，这才有了当值的失职。印度劳工权益组织公允工做联盟（Fair Work Alliance）借此机遇发声，指出食堂承包商为逃求利润最大化，系统性压缩人力成本，是导致此类事务频发的底子缘由。他们呼吁立律例范高校后勤外包市场，强制要求承包商为员工供给职业培训、心理健康支撑和合理薪酬。该组织担任人指出：一个连都无法保障的保安，若何可能去保障几千论理学生的食物平安？取此同时，事务也激发了对酒精文化正在校园周边众多的会商。正在印度，虽然有法令正在工做场合喝酒，但校园墙外的小卖部、无证摊贩仍暗里售卖廉价烈酒，很多低收入保安和工人鄙人班后聚众酗酒，不只影响次日工做，更埋下了平安现患。雷同事务正在全球范畴内也曾发生。2023年，美国某大学食堂曾呈现员工正在操做间睡觉的视频，虽无食物平安风险，但仍导致担任人被罢免。2022年，英国一家餐厅因员工正在后厨抽烟被罚款5万英镑，并被责令破产整理。这些案例的配合点是，涉事国度均有严酷的食物平安律例和高额的违法成本。印度的食物平安监管显得力有未逮。按照印度刑法，此类行为虽可形成污染食物罪，最高可判处6个月，但现实施行力极低。大都环境下，仅解雇当事人和意味性罚款了事，缺乏脚够的力。专家指出，必需提高违法成本，引入赏罚性补偿机制，让承包商和校方实正认识到，食物平安不是可选项，而是生命线。这起事务最终可能成为印度高校后勤的催化剂。特伦甘纳邦已颁布发表将投入专项资金，为公立高校食堂安拆智能设备，实现AI及时行为识别——一旦有人进入后厨禁区或呈现非常行为，系统会从动报警。同时，该邦打算成立后勤人员数据库，将因违规行为被解雇的员工消息录入系统，防止其正在其他高校带病上岗。对于涉事保安小我而言，这场风浪完全改变了人生轨迹。被解雇后，他不只要面对短期内难以再就业的窘境，更可能因视频传播而正在社区中名望扫地。虽然其行为不成谅解，但社会也应反思：一个薪酬低下、缺乏保障、看不到将来的姑且工，其行为失范能否也反映告终构性不公？若何正在取教育之间找到均衡，是印度社会亟待处理的课题。这场始于一只搅饭脚的闹剧，最终演变为一场关于轨制、人道取的全平易近会商。它提示我们：正在任何时代，对底层劳动者的卑沉、对轨制缝隙的修补、对公共平安的，都不克不及由于逃求效率而被。不然，下一次被污染的，可能不只是米饭，而是整个社会的信赖基石。前往搜狐，查看更多。